柿安本店 おいしさへのこだわり

おいしさのこだわり

鹿児島黒豚プリンシャスポーク

鹿児島黒豚プリンシャスポーク
鹿児島黒豚プリンシャスポーク

温暖な環境、良質の飼料、健康的な肥育法。 そうしたこだわりが、きめ細かな肉質とやわらかな美味しさを生みました。 健康に役立つα-リノレン酸を豊富に含んだ、味わい深い 雌限定のオリジナル黒豚です。

こだわりの環境で肥育

薩摩半島最南端に位置する「柿安」専用黒豚農場には、 お茶飲料用プラントを完備。 穀物・植物中心の自家配合飼料と緑茶を 毎日摂取させることで、 健康きわめた安全・安心の肥育が行われています。

理想のオメガバランス

飼料には、オメガ3系脂肪酸(α-リノレン酸)を 含む「亜麻」の実「亜麻仁」をプラス。 独特のやわらかさに加え、現代人に不足しがちな この脂肪酸を多く含む肉質は、理想のオメガバランスに 向けた健康的な美味しさをお届けします。

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